Versiamo nel mixer le uova con lo zucchero, creiamo una spuma soffice e aggiungiamo la ricotta e lo yogurt, impastiamo per bene e aggiungiamo la farina, un cucchiaio per volta.
Intanto imburriamo una teglia e la infariniamo.
Portiamo il forno alla temperatura di 180 °C.
Quando il forno raggiunge la temperatura aggiungiamo il lievito e il cioccolato a pezzi, giriamo per bene e versiamo il composto nella teglia.
Inforniamo per circa 45 minuti.
Trascorsi i 45 minuti con uno stecchino andiamo a bucare il centro della torta, se esce asciutto è cotta, e possiamo togliere dal forno.
Se la torta dovesse scurirsi troppo sulla superficie possiamo mettere sopra carta di alluminio. |