Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Ricette di Pasqua
Ciambella di Pane con Salame Ricotta
Ciambella di Pane Farcita
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 80' min
Ingrediente Principale Salame
Difficoltà Facile
Origine Calabria
Un gustoso pane farcito con salame e ricotta, ottimo sia come piatto unico che come antipasto, basterà ridurre le dosi.
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Torta con Rose in Pasta di zucchero
Torta Rose Pasta di Zucchero
Categoria Dessert
Tipo Torte
Tempo 50' min
Ingrediente Principale Zucchero a velo
Difficoltà Medio
Origine Italia
Golosa torta alle rose, pan di spagna con striature verdi farcito con crema chantilly e decorato con pasta di zucchero.
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Carciofi alla Giudia
Carciofi alla Giudia
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Carciofi
Difficoltà Facile
Origine Lazio
Una ricetta molto diffusa nei ristoranti Romani a base di carciofi fritti, carciofi alla giudia, croccanti e saporiti.
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Penne con Carciofi e Pancetta
Penne con Carciofi e Pancetta
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 25' min
Ingrediente Principale Carciofi
Difficoltà Facile
Origine Italia
Un primo a base di pasta con carciofi e pancetta un piatto gustoso e poco impegnativo, da preparare in ogni occasione.
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In Evidenza

Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
La Salsiccia di Calabria D.O.P. è la salsiccia prodotta in Calabria, con maiali allevati in Calabria e nati in particolari regioni del Sud Italia, ma in realtà io voglio parlarvi della salsiccia che si produce nella mia come nelle tante fattorie calabresi, del salame buono, dal sapore autentico, rimasto inalterato nel tempo. La tradizione fa sì che la macellazione e la lavorazione del maiale sia un rituale che si ripete di anno in anno, sempre allo stesso modo, in modo che nulla possa alterarne il gusto.
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Il Consiglio...

Polpettone o Rotolone con Doppio Ripieno
Polpettone o Rotolone con Doppio Ripieno
Un gustoso polpettone che soddisfa le esigenze e i gusti di tutti a tavola, dai più grandi ai più piccoli. Vi svelo il mio segreto per prepararlo cercando di accontentare i gusti di tutti, che spesso sono davvero difficili, specie quando i bambini non vogliono mangiare proprio tutto, o quando i grandi sono più capricciosi dei piccoli, o magari vogliamo solo viziarli un po', forse ci riusciamo anche con il polpettone ripieno, basta usare come sempre un pizzico di fantasia, prova anche tu!
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